Las proteínas de la leche pueden favorecer la pérdida de peso en obesos y mejorar la resistencia a la insulina
Según ha explicado la profesora del CSIC, Manuela Juárez, en el Ciclo de Conferencias de la RANM
LAS PROTEÍNAS DE LA LECHE PUEDEN FAVORECER LA PÉRDIDA DE PESO EN OBESOS Y MEJORAR LA RESISTENCIA A LA INSULINA
- La leche y sus derivados constituye uno de los alimentos más completos y con un alto valor nutritivo difícil de sustituir en la dieta.
- El consumo de leche ha disminuido en nuestro país en los últimos años, hasta situarnos por debajo de otros países de la Unión Europea.
- Los lácteos funcionales suponen ya hasta el 50 por ciento del mercado de alimentos funcionales en nuestro país.