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El desafío es que la población comprenda (y adopte) las recomendaciones nutricionales

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  • avancesExpertos en nutrición admiten que uno de los grandes retos para implementar recomendaciones alimentarias es transmitir mensajes comprensibles para los ciudadanos.
  • Las encuestas nutricionales en muestras representativas de la población tienen ventajas sanitarias, económicas y sociales para introducir medidas correctoras tempranas.
  • La inmunonutrición abre nuevas vías para el abordaje de enfermedades inflamatorias, infecciosas, alérgicas y autoinmunes.

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Madrid, 30 de octubre de 2015.-El creciente avance del sobrepeso y la obesidad, los déficits nutricionales derivados de trastornos de la conducta alimentaria o las alarmas sobre el consumo de determinados alimentos (como la que ha suscitado el reciente informe de la Organización Mundial de la Salud acerca del potencial carcinogénico de la carne) constituyen una seria amenaza para la salud pública. Así, la nutrición cada vez cobra mayor peso en las políticas de prevención de las enfermedades y promoción de la salud de la población. Por ello, “es importante que esta disciplina refuerce su presencia en todos los niveles profesionales: clínico, académico y de investigación”, sostiene el catedrático Lluis Serra-Majem, presidente de la Academia Española de Nutrición, y éste ha sido el propósito de la Sesión Científica Extraordinaria ‘Avances en nutrición comunitaria e inmunonutrición’, organizada por la Real Academia Nacional de Medicina (RANM), y coordinada por el Profesor Manuel Díaz-Rubio, presidente de Honor de la RANM, con la participación la Academia Española de Nutrición y la colaboración de Coca-Cola España.